酸酸甜甜不用揉面的蔓越莓青汁发糕
“ 蔓越莓青汁发糕，酸酸甜甜，松软可口，颜值高，好吃不用揉面，适合中国人的胃。”
[主料]
面粉：200克
温水：140克左右
蔓越莓干：60克
酵母：3克
[辅料]
青汁粉：5克
白糖：10克
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓青汁发糕的做法步骤]
1、  温水加入酵母静置一会。
2、 加入面粉和蔓青汁粉白糖。
3、搅拌均匀到无干面，加入蔓越莓，留一点撒表面。
4、把稀面团倒入模具中，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大。发好后上面再撒些蔓越莓干；
5、蒸锅放水烧开后放入发酵好的发糕，中大火整40分钟
6、焖三分钟出锅。
7、 取出脱模。
[小窍门]
1、、喜欢甜口的，可以放多些白糖在面粉里面；
2、、没有蔓越莓干的，可以改为葡萄干或红枣等。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点