蒜香烤大块牛排
“ 香浓汁醇的大块烤牛肉对爱吃肉的童鞋们一定是无法抗拒的诱惑，喜欢就自己试一下，注意控制好火候。”
[主料]
牛肋骨肉：8斤
大蒜：10瓣
橄榄油：2汤勺
[辅料]
盐：2汤勺
现磨黑胡椒：2茶勺
百里香：2茶勺
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蒜香烤大块牛排的做法步骤]
1、牛肉整块放入烤盘。
2、将所有调味料混合后涂抹在牛肉上腌制一小时。
3、烤箱预热至摄氏260度，先将牛肉烘烤20分钟，再将温度降至165摄氏度，牛肉用烤纸包好锁住水分，继续烘烤60至70分钟。
4、一道香气浓郁，汁水醇厚的大烤牛排就做好了。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 热菜 西餐