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糖醋里脊
[主料] 里脊肉:一斤左右 [辅料] 鸡蛋:一个 雪碧:一勺 番茄酱:适量 口味:酸甜 工艺:烧 耗时:廿分钟 难度:普通 [糖醋里脊的做法步骤] 1、准备里脊肉。 2、讲里脊肉切丝。 3、加盐,料酒,白糖,打入一个蛋清。 4、充分搅拌均匀。 5、裹上一层干淀粉。 6、油热五成,下锅炸,炸至金黄捞出。 7、碗中放入五勺番茄酱,三勺白糖,两勺雪碧,一勺白醋。 8、加入锅中,熬至浓稠,将炸好的里脊肉放入锅中。 9、收汁,加入水淀粉即可。 10、撒上白芝麻,一道美味又可口的糖醋里脊做好了,你学会了吗。 [小窍门] 1、.加入雪碧可以有效的增加甜味。 2、.加入蛋清,可使里脊肉更加软嫩。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐