糖醋里脊
[主料]
里脊肉：一斤左右
[辅料]
鸡蛋：一个
雪碧：一勺
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、准备里脊肉。
2、讲里脊肉切丝。
3、加盐，料酒，白糖，打入一个蛋清。
4、充分搅拌均匀。
5、裹上一层干淀粉。
6、油热五成，下锅炸，炸至金黄捞出。
7、碗中放入五勺番茄酱，三勺白糖，两勺雪碧，一勺白醋。
8、加入锅中，熬至浓稠，将炸好的里脊肉放入锅中。
9、收汁，加入水淀粉即可。
10、撒上白芝麻，一道美味又可口的糖醋里脊做好了，你学会了吗。
[小窍门]
1、.加入雪碧可以有效的增加甜味。
2、.加入蛋清，可使里脊肉更加软嫩。
使用的厨具：炒锅
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