樱桃奶油夹心小饼
“ 苏宁易购提供的天宝樱桃试用，三斤的樱桃，让我不得不考虑做些有意思的专题。我不喜欢烘焙，不过做些下午茶或者派对上吃的小点心还是很有意思的。看名字就知道，就是饼干+奶油+樱桃，完成！为了增加口感，添加了蓝莓酱并调了可可味的奶油，不建议选硬的饼干，做到酥脆精致就好。”
[主料]
樱桃：适量
饼干：适量
[辅料]
金钻奶油：100g
可可粉：30g
牛奶巧克力：30g
蓝莓果酱：少许
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[樱桃奶油夹心小饼的做法步骤]
1、材料备齐。
2、樱桃用小刀切开拧一下成两半，去核。
3、奶油打发备用。
4、用裱花袋在饼干上挤一朵奶油。
5、点缀两个半颗的樱桃，点缀上一点果酱，樱桃其中一个带柄这样看起来更立体。
6、另一种是在奶油中调入奶油巧克力和可可粉，调成可可味的奶油。用两块饼干夹住奶油，做成夹心饼干。
7、在夹心饼干的顶部再挤上一些可可奶油。
8、点缀上一颗完整的樱桃完成。
9、整齐的摆盘即可。
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶