番茄椰蓉面包卷
“ 用番茄酱和椰蓉做出的面包卷，别有一番滋味，酸甜的口感，加上浓郁的椰香。。。。。。”
[主料]
高筋面粉：350克
鸡蛋：1个
水：170克
白糖：50克
奶粉：10克
盐：2克
酵母粉：1小勺
[辅料]
番茄酱：2大勺
椰蓉：适量
黄油：30克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[番茄椰蓉面包卷的做法步骤]
1、面包机里先加入液体，后加面粉，最后加入酵母粉。
2、揉成团后加入黄油，两个面包标准程序就能揉出这样的手套膜。
3、发酵好以后放冰箱冷藏10个小时左右。
4、拿出发酵好的面团，排气。
5、擀成厚2厘米的皮。
6、加入番茄酱。
7、抹匀。
8、卷起来。
9、用刀切成块。
10、放到铺了锡纸的烤盘上。
11、二次发酵约30分钟到两倍大时，刷全蛋液。
12、撒上椰蓉。
13、烤箱上下火，180度25分钟。
14、呈金黄色，拿出晾凉。
15、柔软的面包组织。。。
[小窍门]
1、，面粉发酵好后放冰箱冷藏，面包老化慢，柔软度更高。
2、，烤箱根据自己的烤箱温度设定。
3、，面粉的加水量可以根据自己的需要增减。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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