瑶柱粒蒸水蛋
“ 鲜上加鲜，补充足够的蛋白质。”
[主料]
鸡蛋：4个
瑶柱：10g
[辅料]
温开水：150ml
酱油：3ml
花生油：2ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[瑶柱粒蒸水蛋的做法步骤]
1、瑶柱洗干净后用温开水泡起来。
2、鸡蛋打散后加入泡瑶柱的水，瑶柱不用倒进去。
3、加入瑶柱水的蛋液再倒回瑶柱粒的盘子里，在此之前瑶柱粒可以放少许花生油拌匀，怕麻烦的人也可以省略。
4、水开后放入蛋液搅拌均匀的盘子，中火蒸八分钟左右就可以了，出锅后到一点点酱油调味即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹