红烧敏鱼
[主料]
敏鱼：适量
[辅料]
酱油：适量
醋：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
大料：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧敏鱼的做法步骤]
1、主料：敏鱼
2、敏鱼收拾干净，洗净，沾干面粉。
3、热油锅，放大料瓣，将鱼放油锅煎制。
4、煎到两面金黄色。
5、切好葱姜蒜备用。
6、兑一碗熬鱼的料汁（酱油，料酒，醋，白糖，水，少许盐）。
7、将葱姜蒜放在煎好的鱼上。
8、倒入熬鱼料汁，马上盖上锅盖。
9、烧到收干汤汁即可。
10、红烧敏鱼
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐