自制发糕
[主料]
面粉：适量
[辅料]
玉米：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[自制发糕的做法步骤]
1、面粉，玉米面，红糖（想吃甜些就多放点），泡打粉和酵母（适量），均匀混合，用温水活成流动性的面糊后醒面发酵约1小时
2、把准备好的红枣干、葡萄干、地瓜丁（鲜地瓜）等混合活入发酵好的面糊中.
3、在不锈钢铁盘里抹上花生油，再把活好的面糊倒入盘中醒10分钟.
4、蒸锅里放入水，水烧开后，将发酵好的发糕放入，大火蒸15分钟即可.
5、发糕凉凉 取出用刀切成小块。完成！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 面食 家常菜