香菇炖鸡翅
[主料]
鸡翅：8只
水发香菇：100g
葱：适量
植物油：1匙
姜：适量
[辅料]
料酒：1匙
生抽：2匙
老抽：半匙
盐：半匙
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[香菇炖鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅表面划2刀，放凉水锅里加热焯出血沫。
2、炒锅放油烧热，放入葱姜，香菇煸炒。
3、出香味后放入鸡翅，料酒，生抽，老抽，盐翻炒鸡翅上色。
4、加入没过鸡翅的热水。
5、大火炖煮15分钟收干汤汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐