老婆饼
[水油皮]
面粉：200克
油：50克
白糖：40克
水：100克
[油皮]
面粉：180克
油：90克
[馅料]
红豆：150克
白糖：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[老婆饼的做法步骤]
1、先把红豆用高压锅煮，里面加白糖，高压15分钟。
2、红豆好了，用料理机打成红豆泥，作馅料。
3、面粉，油，白糖，水活成水油皮。     面粉，油，活成油皮，盖上保鲜膜醒15分钟。
4、水油皮20克18个，油皮15克18个。
5、用水油皮包住油皮，团成圆。
6、幹成牛舌状，从上往下卷起来。
7、卷成这样醒10分钟。
8、封口在上面再幹成牛舌状，从上面往下卷好，醒10分钟。
9、两边往中间团成圆，压成饺子皮形状包上红豆沙馅摆到烤箱盘里。
10、上下火170度烤了40分钟。（烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱定）。
11、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐