无油无水蛋糕
“ 自从做了老式蛋糕，又制作多次是家人喜欢的口味，今试制此款喜欢无油无水蛋糕，原料简单、制作便捷、口感香甜、松软细腻、既营养又健康。”
[主料]
低筋面粉：120g
鸡蛋：4个
白糖：80g
[辅料]
柠檬汁：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[无油无水蛋糕的做法步骤]
1、准备原料(最后才发现这10食用油没用上)只有3种原料为无油无水蛋糕原料。
2、全蛋打粗泡加入1/3的白糖继续打。
3、打发至细泡状二次加糖继续打。
4、笫三次加糖并挤入几滴柠檬汁继续打发。
5、筛入低筋面粉翻拌均匀。
6、将蛋糕糊倒入模具中。
7、先预热烤箱10分钟，再将烤盘放入中层上下170度烤15至20分钟
8、烤好的蛋糕晾凉装入盘中。
9、蛋糕成品去蛋糕纸，其组织松软、口感香甜、无油无水、营养健康。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶