韭菜土豆丝
“ 家常韭菜土豆丝。”
[主料]
韭菜：1把
土豆：1个
猪肉：少量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
十三香：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜土豆丝的做法步骤]
1、准备葱花，蒜沫，适量猪肉。
2、土豆去皮，擦成丝，用清水浸泡。
3、韭菜切段。
4、锅内加葱蒜，炒出香味加肉丝。翻炒至变色。
5、加入土豆丝翻炒。
6、土豆丝变软加入韭菜继续炒。
7、出锅前加入盐鸡精十三香。淋入酱油，耗油。
8、盛出装盘。
9、成品。
[小窍门]
韭菜容易出水，后加盐可以减少出水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜