炒面
“ 小子说我就会做汤面，得，你娘露手给你。”
[主料]
面饼：两个
辣椒：一个
鸡蛋：两个
白菜：四瓣
[辅料]
十三香：适量
盐：适量
葱花：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒面的做法步骤]
1、白菜切丝，辣椒切丝，香葱切段。
2、面提前泡软后放入冷水中冲冲沥干水。
3、打两鸡蛋搅匀煎成饼切丝。
4、起锅热油，放辣椒丝翻炒两下，下白菜丝一起翻炒至白菜软后倒入鸡蛋丝，放盐十三香调味。再倒入沥干水的面，倒入适量酱油翻炒均匀，不停的翻炒两分钟下葱花翻炒两下关火装盘。
[小窍门]
面泡好后过下冷水吃着好吃点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐