钵仔糕
[主料]
澄面：50g
木薯粉：200g
[辅料]
砂糖：100g
葡萄干：适量
开水：250g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[钵仔糕的做法步骤]
1、开水加入砂糖搅拌化开后晾凉。
2、称好200克木薯粉。
3、称好50克的澄粉。
4、将面粉加入糖水中，搅拌均匀后过筛一遍。
5、拌好的面糊倒入钵仔碗中。
6、放上少许葡萄干。
7、锅中水烧开后放入钵仔，大火蒸20分钟左右。
8、成品。
使用的厨具：蒸锅
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