白萝卜蜜枣排骨汤
“ 白萝卜清润补水，美容养颜。夏天喝多喝点萝卜汤，补水解暑。猪骨头性平，补益身心，加了两颗蜜枣，汤更甜鲜。出锅前撒点葱花，漂亮，看着就想喝。今天中午，大宝放学回家吃饭，就喝萝卜汤，吃萝卜肉，再做个青菜鸡蛋炒面，吃得饱还吃得好。”
[主料]
白萝卜：1个
扇骨：400-800g
[辅料]
姜：4-6片
蜜枣：2-3个
[调料]
盐：1勺
葱花：2根
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[白萝卜蜜枣排骨汤的做法步骤]
1、姜取几片，我同时拿来做其他菜。白萝卜洗干净削皮，然后切块。
2、骨头焯水，冲洗干净。
3、把蜜枣，姜，骨头，白萝卜一起放进汤锅里，加水煮开后转小火煲一个半小时。萝卜软绵，骨头酥烂，加盐调味，撒葱花。
4、不加蜜枣的话，汤色比这个白可见底。看个人口味，两种我们都喜欢喝。
5、先干了这一碗，中午饭时再来一碗。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐