传统的麻婆豆腐加入海鲜，绝对美味极了！
“ 豆腐是老百姓餐桌的家常菜，我家对豆制品类也是情有独钟，豆腐的做法很多，怎么做都喜欢，尤其是麻婆豆腐，做的最多。配上鱿鱼的海鲜味，这豆腐就更鲜美了。怎么都吃都吃不够！”
[主料]
豆腐：1块
鱿鱼：1块
虾：5个
香菇：2朵
洋葱：1/4
胡萝卜：1块
小葱：2根
[辅料]
蒜末：0.5勺
姜末：0.5勺
酱油：3勺
糖：0.5勺
辣椒面：适量
香油：1勺
盐：适量
胡椒粉：适量
芝麻：适量
清酒：0.5勺
淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块。
2、鱿鱼切小块。
3、虾切小块。
4、鱿鱼块里加入少许盐。
5、虾块里加入少许清酒。
6、胡萝卜，香菇，小葱，洋葱切丁。
7、调淀粉。
8、锅内倒入油，放入姜末，蒜末炒香，再放入辣椒面翻炒。
9、再放入洋葱、胡萝卜，放入盐，胡椒粉和香油。
10、少点水后，放入酱油、糖、翻炒。
11、加入小葱，豆腐、鱿鱼、虾、香菇。
12、炒熟后最快速度加入香油和芝麻。
13、味道鲜美的海鲜豆腐做好啦！
[小窍门]
1、.豆腐要选择大豆腐
2、.翻炒豆腐时要轻而均匀
3、.淀粉的调制要稍厚些，让所有的食材都能挂住芡
使用的厨具：炒锅
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