猪肉炒苦瓜
[主料]
猪肉：适量
苦瓜：适量
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[猪肉炒苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜一个。
2、洗干净切成薄片，用一小勺盐腌半个小时。
3、将苦瓜挤干水，腌过的苦瓜可以挤出很多水。
4、苦瓜再用清水洗一遍，挤干水。
5、热锅下点油，先将猪肉炒香，加入少许料酒。
6、加入苦瓜。
7、加入酱油和耗油，因为苦瓜用盐腌锅，所以不用放盐了，可以尝一下味道再适量加。
8、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐