莲藕猪蹄汤
“ 天气渐冷、暖暖的来一锅莲藕猪蹄汤、也非常不错哦！
藕选择吃起来软面的那种、适合炖汤、我们这儿就是价格不一样、软、面的藕5元一斤、今天买的2节藕9元块、有粉的藕要实帖些、沉一点、那种脆藕三元5角一斤、适合炒
猪蹄选的那种前前那一节、16元一斤、花了25元、一共34元这一锅汤、哈哈、花得值、大家都说好吃、软、烂、糯、香。”
[主料]
莲藕：800g
[辅料]
猪蹄：1个
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[莲藕猪蹄汤的做法步骤]
1、准备。
2、把猪蹄洗净、放入锅中出水、煮出血沫。
3、莲藕去皮洗净切小块。
4、把猪蹄沥出冲洗干净。
5、莲藕猪蹄老姜片放入锅中、一次性掺入足量清水。
6、加入适量盐。
7、上锅大火煮开转小火慢炖一小时左右。
8、起锅。
9、开吃、香糯软、好好吃😍。
[小窍门]
1、、莲藕选炖起来口感面粉的那种、买那里老板会推荐的、我们这儿就是价格不一样、面的5元一斤、脆藕3.5一斤。
2、、一次性掺入足量清水。
使用的厨具：砂锅
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