木耳蒸鸡
“ 看到有新鲜的云耳，特别软嫩，想到木耳蒸鸡，蒸鸡比较省事，味道还鲜美，很不错的一道菜。零失败。”
[主料]
鸡肉：250g
云耳：一盒
[辅料]
姜：适量
酱油：适量
蒜泥：适量
淀粉：一勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[木耳蒸鸡的做法步骤]
1、鸡肉较多我只用了一半。
2、云耳是新鲜的，洗干净，焯水。
3、焯水后过冷水洗干净，沥干水，加少许食盐搅拌均匀。
4、鸡肉砍小块，加姜丝酱油淀粉腌制十分钟。
5、十分钟后加入云耳搅拌均匀，放置五分钟。
6、装盘，上锅蒸十五分钟。
7、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐