创意双色馒头
“ 馒头是中国特色传统面食之一。是一种以小麦为主要原料发酵蒸制的食品，随着生活水平的提高，人们更加重主食的保健性能、营养强化、以天然原料为主、做法多元化。创意双色馒头以天然原料为主、造型新颖、口味甜香、味道松软、营养易消化吸收。”
[主料]
面粉：适量
水：适量
酵母：适量
[辅料]
白糖：2勺
红曲粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[创意双色馒头的做法步骤]
1、分别准备2份面粉、酵母、白糖、水各适量(其中1份加入适量红曲粉)。
2、分别揉匀两个光滑面团发酵。
3、发酵好的面团分别揉匀待用。
4、将两种颜色面团分别擀成长方型。
5、将双色擀长方型的面皮重叠(如薄面多了不易粘，可刷少许水、水不可多)在一起为双色面皮。
6、用牙刀、或齿滚轮将双色面皮切成自己需要的宽度。
7、我随意弯曲此图状态，然后用筷子竖着夹中间位置。
8、近距离拍照，创意双色馒头逐一做好饧制二次发酵。
9、做好的创意双色馒头很漂亮。
10、还做了不同的造型。
11、饧好的面坯入锅蒸制15分钟。
12、蒸熟的创意双色馒头既营养又好吃。
13、创意双色馒头做法简单，只要打开眼界、大胆尝试每次都会有激发不同的创意灵感、收获不同的作品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷