酱肉丝浇青菜
[主料]
青菜：100g
肉丝：140g
[辅料]
蒜末：适量
盐：少许
料酒：少许
酱油：少许
淀粉：2匙
胡椒粉：少许
甜面酱：1勺
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱肉丝浇青菜的做法步骤]
1、煮开热水，加少许盐，将青菜焯熟捞起。
2、整齐摆入盘。
3、肉切成丝，放蒜末、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒腌十分钟。
4、入油锅炒香。
5、加入少许水和一勺甜面酱，再勾入少许芡汁煮开后关火。
6、将炒好的酱肉丝浇入摆盘青菜上，便完工了，简单快捷又好吃。
使用的厨具：炒锅
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