蔓越莓饼干
[主料]
低筋面粉：350g
糖粉：150g
黄油：250g
蔓越莓干：125g
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、准备好所有材料。
2、黄油室温软化到手指能轻易搓个洞即可(需提前约2小时准备)。
3、蔓越莓干切碎。
4、糖粉加入黄油一起混合。
5、用刮刀用压，刮的方式把黄油和糖粉混合均匀。
6、然后把鸡蛋加入黄油中。
7、用电动打蛋器搅拌均匀。
8、把过筛的低筋面粉和蔓越莓干全部加入黄油混合物中。
9、用刮刀把它们混合均匀，不要过度搅拌。
10、放入模具塑形，把塑形好的面团放冰箱冷藏约2小时。
11、冰箱拿出来之后切成每块约0.5cm大小。放在烤盘。烤箱上下火约170度，烤20分钟。
12、冷切后密封。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶