肉骨土豆龙虾尾煲
[主料]
土豆：405克
龙虾尾：250克
肉骨：250克
[辅料]
绿豆芽：140克
洋葱：135克
姜片：适量
[调料]
辣椒酱：适量
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[肉骨土豆龙虾尾煲的做法步骤]
1、食材：土豆（已清洗去皮切成块）、龙虾尾、肉骨（已清洗焯水）。
2、绿豆芽（已清洗）、洋葱（已清洗切开）、姜片、辣椒酱。
3、将已焯水的肉骨下入高压锅中。
4、随后，搁入姜片，加适量的料酒。
5、加适量的清水。
6、盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
7、焖至没气后开盖。
8、将砂锅置火上，加适量的油烧热，下入洋葱翻炒翻炒。
9、接着，合入高压锅压制过的肉骨。
10、然后，合入土豆，加适量的酱油。
11、加适量的蚝油。
12、加适量的辣椒酱。
13、加适量的盐。
14、加适量的白糖。
15、调味烧煮开，烧煮至土豆熟软。
16、最后，合入龙虾尾和绿豆芽翻动一下煲煮2分钟即可。
使用的厨具：高压锅、砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐