青椒皮蛋
“ 炎炎夏日，怎能少得了青椒皮蛋这道凉菜呢？下酒，下饭，配饮料，太巴适了！想起都流口水了！今天要不要整一盘呢？简单快捷，小白也能做！”
[主料]
松花皮蛋：适量
[辅料]
青椒：适量
[调料]
醋：适量
盐：适量
蒜：适量
花椒粉：适量
鸡精：适量
白糖：适量
红油辣子：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒皮蛋的做法步骤]
1、带泥带壳的皮蛋三个。
2、剥壳洗干净，哈哈，有没有发现在晶莹剔透的蛋白上，那漂亮的松花呢？
3、切了装盘备用。
4、青椒切薄圈，蒜切末。
5、放入调料碗中，加入盐等等。。。所有调料。
6、拌匀了静置一会儿，在盐的作用下青椒会出汁水，一会拌皮蛋的时候，汁水的清香味儿会均匀的裹在皮蛋上，从而赋予皮蛋特殊的魅力！
7、把调好的料浇在皮蛋上。
8、好了，上桌！
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜