黑毛猪排骨汤
“ 来到三亚最好的感受就是美食，今天这个排骨吃出了小时候的味道，老板说这是散养的黑毛猪，特别好吃。”
[主料]
猪小排：500克
香菇：几朵
[辅料]
葱：适量
花椒：适量
料酒：适量
盐：少许
香菜：一颗
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[黑毛猪排骨汤的做法步骤]
1、菜市场买的新鲜排骨，让老板剁成小块。
2、清洗干净，锅内加冷水没过排骨，放入料酒.大葱.花椒焯水去腥。
3、香菇洗净干净。
4、切好备用。
5、所有调料切好备用。
6、烧开以后，煮10分钟。
7、焯水以后冲洗干净。
8、所有食材放入电砂锅，加入适量水。
9、选择炖肉模式，就可以了。
10、时间到了，焖一会，打开锅盖。
11、装盘开吃，排骨肉香味，说的我流口水了。
12、先来一碗。
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 秋季食谱