酒酿泡椒
“ 平时做菜喜欢放酒酿辣椒，但是每次外面买回来的都感觉不干净，在朋友家吃了一次感觉非常好吃，所以就自己做了。”
[主料]
辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
白酒：适量
口味：中辣
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[酒酿泡椒的做法步骤]
1、辣椒洗净晾干。
2、辣椒洗净晾干，我选择了三种辣椒一起做，味道更香。
3、辣椒洗净晾干，把辣椒蒂剪掉，有开口的辣椒剔除。
4、晾干的辣椒切好备用。
5、切好备用。
6、加入适量的盐拌匀。
7、再加入少量的冰糖，冰糖要事先压碎，把冰糖和辣椒继续拌匀腌制两个小时。
8、两个小时后加入白酒。
9、装好瓶就这样啦，泡个几天就可以开始用来炒菜了，那个香香的呀 😍😍。
使用的厨具：其他
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