山药发糕
“ 松软可口，口感滑嫩，Q弹，老少皆宜。”
[主料]
面粉：适量
山药：少许
[辅料]
黑芝麻：少许
酵母：少许
泡打粉：少许
白糖：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[山药发糕的做法步骤]
1、山药蒸熟，去皮。
2、搅拌机放入山药和少许水，打成糊状。
3、倒入盆中。
4、再倒入面粉、少许酵母、泡发粉和白糖，搅拌均匀，和成稍软的面团，醒发两倍大，如图所示。
5、面团放入蒸锅，上面均匀的撒入黑芝麻。
6、冷水开始蒸30分钟，关火焖5分钟，已蒸好，如图所示。
7、取出，放凉一会儿。
8、翻面好多气孔。
9、切四等分。
10、切成小块，方便食用。
11、软软的，Q弹，超好吃！
12、卖相不错！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 面食