麻辣猪脷
[主料]
猪脷：一条
[辅料]
大蒜：适量
生姜：适量
大葱：适量
花椒：适量
辣椒段：适量
生抽：适量
豆瓣酱：适量
胡椒：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[麻辣猪脷的做法步骤]
1、猪舌洗净切片加入剁好的葱姜蒜泥 一勺淀粉 少许胡椒粉 生抽 料酒拌均。
2、大蒜生姜大葱切好 拌均的猪舌腌制10分钟。
3、锅中油热下入猪舌滑炒8成熟。
4、加入生姜蒜翻炒断生捞出。
5、锅中热油加入一勺豆瓣酱炒至变色加入猪舌翻炒均匀。
6、加水漠过猪舌。
7、装盘，摆上青花椒 辣椒段 淋上热油。
8、完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐