紫薯花纹面包
“ 兑换了心仪的宝贝，就用其中的紫薯粉做了这个花纹面包，即好看又好吃。”
[主料]
面粉：330g
紫薯粉：100g
玉米油：22g
糖：50g
[辅料]
盐：2g
酵母粉：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯花纹面包的做法步骤]
1、除紫薯粉外的所有原料放入面包桶内开启和面程序和成面团
2、取一半的面团加入100克紫薯粉，再加少许水开启和面程序和成紫薯面团
3、把两个面团放温暖处饧发
4、将饧发好的俩面团在操作台上排气滚圆，然后各分成两个面团
5、先将其中的紫薯面团擀成大片，白色面团搓成长条
6、放一个白色长条卷一下
7、再放一个白色长条
8、再卷起来
9、同样的操作方法，将紫色长条放白色面片上
10、卷起来
11、用刀在表面斜着切几刀，放烤盘里二发
12、二发后的生胚
13、表面刷全蛋液
14、送入烤箱180度上下火烤40分钟
15、烤好后取出晾凉
[小窍门]
天气逐渐转凉，要把面团放在温暖处饧发。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 面包