掌上明珠
“ 每个女儿都是爸爸的掌上明珠，永远的掌上明珠……”
[主料]
龙口粉丝：适量
虾：适量
白萝卜：适量
[辅料]
大蒜：适量
花生油：适量
生抽：适量
蒜蓉：适量
白胡椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[掌上明珠的做法步骤]
1、龙口粉丝用水量浸泡，铺在盘子底下。
2、虾洗干净去头，挑虾线。
3、虾肉剁碎成蓉，加料酒、白胡椒、少量盐、生粉搅拌，放置十分钟。
4、做好的虾蓉用裱花袋挤圈，在粉丝上面。
5、白萝卜用挖球器挖出，放置在虾蓉中间。
6、开锅以后蒸十分钟，然后带着把准备好的蒜蓉淋上，就可以开餐了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐