家常花生米
[主料]
花生米：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常花生米的做法步骤]
1、花生米洗净沥水。
2、干锅中放入花生米，小火慢炒至花生米表皮完全干透。
3、锅中倒入适量油，中小火翻炒花生米。
4、炒至花生米变成焦红色即可。
5、成品。
[小窍门]
炒花生米时要有耐心，开中小火慢慢炒，以免炒糊了，炒到花生米呈烧焦的颜色刚刚好，不会太生也不会炒过了。
洗过沥了水的花生米要在锅中炒干，再倒油炒，这样冷油热锅炒出来的花生米更香脆，同时避免油中如果有水的话溅油。
使用的厨具：炒锅
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