咸鸭蛋香干炒梅豆
[主料]
梅豆：120克
香干：75克
熟咸鸭蛋：2只
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[咸鸭蛋香干炒梅豆的做法步骤]
1、食材：梅豆（已摘洗）、香干、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。
2、将香干放在案板上切开，待用。
3、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入焯熟的梅豆翻炒一下。
5、接着，合入切好的香干和已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐