甜甜圈——蛋糕版
“ 甜甜圈很好看，也很好吃，深受宝宝喜爱，但是家里没有甜甜圈的模具怎么办？哈哈，就用六连蛋糕模来试试吧，中间用大号裱花嘴一压，成了，再粘满好吃的巧克力，撒上漂亮的糖珠，效果还不错呢。”
[主料]
低粉：40克
鸡蛋：2个
牛奶：15克
糖：30克
玉米油：20克
[辅料]
巧克力：100克
糖珠：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[甜甜圈的做法步骤]
1、蛋白与蛋黄分离，分别装在干净无水无油的盆里，
2、蛋白加入糖打发至出现小弯钩，
3、蛋黄用电动打蛋器打发至发白，
4、取1/3蛋白加入蛋黄中搅拌均匀，
5、牛奶加入玉米油，搅拌均匀，
6、倒入蛋黄糊中，拌匀，
7、将剩余蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，
8、筛入低筋面粉，翻拌均匀，
9、六连模抹上黄油，防粘，因为想让做出的蛋糕扁平一些，所以只放了5分满，剩余蛋糕液又倒入了一个硅胶模和一个小模具里，
10、烤箱预热，上下火，175度，中层，烤20分钟左右，
11、出炉晾凉脱模，
12、取一个裱花嘴，在蛋糕体中间压下去，就得到一个甜甜圈蛋糕体，本人觉得大号裱花嘴压出的圈比较好看。
13、巧克力隔水融化，
14、巧克力隔水融化，
15、拿一个甜甜圈蛋糕轻轻粘一个，拿出来放在晾网上，上面撒上糖珠，等待晾干就可以了。
[小窍门]
糖珠要趁巧克力还没有完全晾干就撒在上面，否则会掉下来，粘不住。
烤箱时间和温度，要根据自己的烤箱来调整。
分蛋海绵蛋糕成功率很高。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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