奶香哈斯面包
“ 哈斯面包是软式法国面包的一种，因为用牛奶代替全部的水，又适量添加了糖和奶油，所以吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。第二天早晨依旧柔软香甜，做早餐真是不错的选择哦。”
[主料]
高粉：400克
牛奶：200克
淡奶油：120克
糖：40克
盐：3克
酵母：4克
[辅料]
糖粉：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[奶香哈斯面包的做法步骤]
1、先在面包桶里放入淡奶油，牛奶，再对角放糖和盐，最后放入高筋面粉，中间放上酵母，开始揉面至完全扩展阶段，
2、室温一发，至原来2.5倍大，
3、取出来排气，再分成6等份，松驰15分钟，
4、取一份，擀成椭圆形，
5、两头向中间对折，再对折，最后收口，收口朝下，
6、进行二发，发至原来2倍大，用刀切三刀，
7、表面喷少量清水，再撒上防潮糖粉，
8、烤箱预热，上下火，中层，180度，烤20分钟。出炉晾温就可以食用了。
[小窍门]
此款面包非常柔软，即使第二天也很软，很香甜。
用刀切口的时候，注意不要切得太深，太深就会开口笑啦。
糖粉要用防潮的，不然会被水打湿看不到了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐