白萝卜素丸子
[主料]
白萝卜：半截
胡萝卜：适量
上海青：适量
黄豆芽：一把
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
花椒粉：适量
花生油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[白萝卜素丸子的做法步骤]
1、白萝卜，胡萝卜，上海青，黄豆芽。
2、葱姜末。
3、白萝卜胡萝卜擦细丝，黄豆芽抓碎，上海青切细丝，葱姜放上，适量盐，花椒粉拌匀。
4、放几分钟，杀一下水。
5、适量面粉。
6、适量水拌成菜面团。
7、锅中适量油烧三四成热。
8、团成丸子，放入油中。
9、中小火炸制。
10、炸至金黄捞出控油。
11、成品。
12、成品。
[小窍门]
丸子放入时忌火太大，易外焦内生。
使用的厨具：不粘锅
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