榛子曲奇饼干
[主料]
榛子：50g
高筋粉：25g
低筋粉：25g
鸡蛋：20g
细砂糖：25g
黄油：50g
[辅料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[榛子曲奇饼干的做法步骤]
1、准备用料。
2、榛子仁和细砂糖倒入料理机。
3、反复搅打成细粉。
4、黄油和盐倒入大碗。
5、搅打至松发。
6、倒入榛子粉。
7、搅打均匀，成蓬松状。
8、加入打散的鸡蛋，搅打均匀。
9、低筋粉，高筋粉混合，筛入黄油糊中。
10、翻拌均匀。
11、装入裱花袋。
12、在烤盘中挤出花型。
13、放入烤箱，180度，中层，上下火，烤约15分钟。
14、表面金黄，出炉。
[小窍门]
1、、黄油需提前软化。
2、、没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。
使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶