“海鲜”螃蟹火腿面
“ 螃蟹煮面，一股浓郁的鲜香味，面条也彻底沦陷了，好吃！”
[主料]
螃蟹：2只
挂面：适量
鹌鹑蛋：10个
火腿肠：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[螃蟹火腿面的做法步骤]
1、鹌鹑蛋煮熟剥皮。
2、螃蟹去腮，去胃。
3、葱姜切好，火腿肠切片。
4、锅中放油烧热，放入葱姜爆香，放入螃蟹翻炒片刻。
5、倒入两碗半水（我做的两人份），放入白胡椒粉，料酒。
6、煮开下挂面，中火煮。
7、面条软透放入火腿，鹌鹑蛋，盐，少许生抽。
8、半分钟后关火。
9、盛出。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜