彩色蛋挞
“ 孩子点名要吃的早餐，早起几分钟，一搅一拌一烤完美端上餐桌，香酥甜润，补充一天的能量。简单方便，没有难度，零失败，厨房小白也能做的很好，重要的是能满足孩子的食欲，不仅口感好，营养价值也高，适当的食用，对人体健康好处多多。”
[主料]
蛋挞皮：12
牛奶：200g
[辅料]
砂糖：50g
炼乳：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[彩色蛋挞的做法步骤]
1、网购现成的彩色蛋挞皮，小朋友最喜欢的颜色
2、牛奶小火加热放入糖和炼乳，融化就行，不要烧开
3、鸡蛋打散，搅拌均匀，把搅拌好的蛋液倒入牛奶中，充分搅拌，过三遍筛，让内馅更细腻
4、彩色蛋挞皮看着是不是特别有食欲，孩子们喜欢
5、把液体倒入蛋挞坯子里，约7分满，不要太满
6、烤箱210度预热7分钟，放入烤箱中层烤18-20分钟
7、出炉，烤后色彩斑斓的蛋挞皮没有那么鲜艳了，不过颜色看上去还是有区别。
[小窍门]
蛋挞味美，一般人群均可食用，不过蛋挞皮属于高热量的食物，食用时要适量，切记别贪吃，胖人要少吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶