青椒肉丝炒雷笋
[主料]
雷笋：2根
肉丝：205克
青椒：80克
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒肉丝炒雷笋的做法步骤]
1、食材：雷笋、肉丝、青椒（已清洗切开）
2、将雷笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着，合入焯好的雷笋和切好的青椒翻炒翻炒。
8、然后，加适量的酱油。
9、加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜