鲫鱼豆腐汤
[主料]
鲫鱼：适量
豆腐：适量
[辅料]
盐：适量
生姜：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、鲫鱼清洗干净，刮干净腹中黑膜，清洗干净腹中血块。
2、生姜切片。
3、豆腐冲洗干净。
4、锅中放油烧热，撒一点点盐，放入鲫鱼，这样不容易沾锅。
5、鲫鱼煎至两面金黄。
6、倒入适量的开水。
7、豆腐切块放入锅中。
8、放入姜片，盖上锅盖，大火煮十五分钟。
9、放入胡椒粉。
10、放入盐调味，关火。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类