番茄旗花面
“ 西安今雨，没有买菜，扫除冰箱余货！番茄旗花面，家常风味，暖胃驱寒，适合阴雨天气，哈哈。”
[主料]
面粉：适量
番茄：三个
木耳：适量
腐竹：适量
丝瓜：一根
包菜：一块
土豆：一个
青菜：一把
洋葱：半块
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
生抽：适量
醋：适量
油泼辣子：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[番茄旗花面的做法步骤]
1、面和成面团，所需蔬菜准备就绪。
2、洋葱，丝瓜，土豆，包菜改刀小丁。
3、番茄木耳腐竹改刀备用。
4、锅中入油烧热，倒入菜丁翻炒。
5、依次放入番茄木耳腐竹，加姜粉，五香粉，盐，生抽翻炒。
6、盛出备用。
7、面团揉匀醒至后擀开。
8、改刀菱形状备用。
9、入开水锅中煮熟捞出过凉备用。
10、锅中入少许水煮沸，加入炒好的臊子煮沸。
11、放入面片煮沸。
12、加青菜，盐，醋调味关火。
13、来一勺油泼辣子，亮睛之笔。
14、家常美味，完美呈现。
[小窍门]
时蔬随意搭配，祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
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