汉堡面包
[主料]
高粉：300
低粉：50
鸡蛋：一个
牛奶：150
[辅料]
糖：30克
盐：3克
黄油：30克
酵母：6克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[汉堡面包的做法步骤]
1、面包机里放入鸡蛋。
2、加入牛奶对角放糖和盐。
3、加入面粉。
4、加入酵母。
5、面包机开启揉面20分钟。
6、加入黄油后揉面20分钟。
7、出膜。
8、放入温暖处发酵至二倍大后用手指嗯下后不回缩。
9、将面团分割后滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟。
10、将醒发好的面团再次滚圆后放入汉堡模中放入温暖处发酵。
11、发酵至二倍大。
12、刷蛋液撒芝麻。
13、烤箱预热180度烤18分钟出炉。
14、成品。
[小窍门]
水的多少感觉面粉的吃水自己酌情添加，烤箱温度高低根据自家烤箱调节
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐