下饭菜——红烧带鱼
[主料]
带鱼：1-2条
[辅料]
葱段：4段
蒜：2瓣
醋：少许
蚝油：一勺
生抽：2-3勺
糖：半勺
盐：少许
葱花：少许
姜：2片
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧带鱼的做法步骤]
1、（我这个是之前收拾好的冻起来，我用了一条大的）把带鱼收拾干净，切段备用。
2、葱蒜切好备用（忘了切姜了）。
3、热油加入带鱼煎一下，两面煎制金黄色。
4、加入葱，蒜、姜（我忘了放姜，不好意思）。
5、加入醋、蚝油、生抽后翻炒（别太用力避免鱼肉散了，生抽根据自己洗好，喜欢颜色重就多放一点，自己掌握吧）。
6、加入少量水，在加入糖、盐调口，炖一会儿收汁即可，出锅后撒点葱花。
7、美味的红烧带鱼出锅，开始享用吧。
使用的厨具：不粘锅
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