孔雀开屏鱼
“ 今天这款中餐的蒸鱼是用到烤箱完成的 ，它是属于蒸烤一体机，能快速蒸熟，锁住营养，美味健康。
也从没想过蒸鱼还可以这么简单，颠覆以往烤箱的功能，
在此要感谢金主长帝送来的试用
估计会成为吾爱的下一个新宠，哈哈~~~~~~”
[主料]
鳊鱼：一条
小红椒：2个
香葱：2根
胡萝卜：半根
[辅料]
油：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[孔雀开屏鱼的做法步骤]
1、把鱼鳞刮干净，再清洗，然后放入盐、料酒、油腌制10分钟。
2、配菜洗净切好备用。
3、把鳊鱼去头去尾，从背部开始切分到鱼肚子，不要切断。
4、腌制好的鱼，逐步排好成孔雀翎样，摆上切好的的菱形姜片和胡萝卜皮和小红椒。再撒上葱段。
5、放入蒸汽烤箱中层，选择蒸汽功能，温度调至100度，时间为10分钟。（使用长帝ZTBDF25L蒸烤箱）。
6、成品欣赏。
使用的厨具：其他
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