清蒸鲶鱼
[主料]
鲶鱼：一条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸鲶鱼的做法步骤]
1、鲶鱼坎块洗干净备用。
2、姜，葱切好。
3、鱼块摆在蒸盘上，摆上一些姜丝，撒一点料酒，蒸锅水烧开，上锅蒸两分钟。
4、这时候会有很多的水出来 将水全部倒掉。
5、加入酱油，少量盐，姜丝和葱，上锅蒸十分钟。
6、出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐