五彩时蔬烩虾仁
“ 五彩时蔬烩虾仁，不仅色泽鲜艳，而且营养丰富哦！”
[主料]
虾仁：适量
荷兰豆：适量
[辅料]
胡萝卜：少许
油：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩时蔬烩虾仁的做法步骤]
1、准备好食材：基围虾适量洗净，用热水焯一下捞出沥干，剥去外壳去除虾线，用少许盐及料酒腌制一会儿备用，荷兰豆去筋洗净备用，胡萝卜少许去皮切成薄片备用，姜少许切成小片备用。
2、锅内倒入适量清水煮沸，加入少许盐倒入荷兰豆和胡萝卜焯一下水，捞出沥干备用。
3、热锅下油，放入姜片煸炒出香味。
4、倒入腌制好的虾仁翻炒片刻。
5、翻炒好的虾仁放锅的一边，倒入焯好的荷兰豆及红萝卜，放入少许盐翻炒。
6、再把虾仁混合快速翻炒均匀，关火撒入少许鸡精即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐