三鲜饺子
“ 明天是老公的生日。今儿包饺子催生。这个三鲜饺子，是最基础的三鲜饺子。大年三十儿，过生日前一天。都要包饺子这样的三鲜饺子，韭菜，虾仁，鸡蛋，猪肉。最家常的三鲜饺子。”
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
猪肉馅：适量
鸡蛋：适量
鲜虾：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
蚝油：适量
葱：适量
姜：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[三鲜饺子的做法步骤]
1、主要原料。
2、面粉加适量水和面，醒面20分钟。
3、鲜虾去皮，一切两半备用（如果虾仁较小就不用切两半）
4、鸡蛋炒熟，炒碎晾凉备用。
5、猪肉馅放盆里，加葱姜，酱油，蚝油，香油。
6、搅拌均匀，调好肉馅备用。
7、韭菜洗净切碎，和虾仁鸡蛋肉馅放一起。
8、加香油，味精盐调好饺子馅。
9、将醒好的面团，做剂子，擀皮，包好饺子。
10、开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。
11、三鲜饺子。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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