羊肉丸子萝卜汤
[主料]
羊肉：300g
萝卜：1个
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：1勺
老抽：半勺
蚝油：适量
蛋清：1个
香油：适量
淀粉：1勺
葱：适量
姜：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[羊肉丸子萝卜汤的做法步骤]
1、自己剁的羊肉馅，加葱姜末，盐，蛋清，生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，耗油，香油，拌匀。
2、带一次性手套摔打半个小时。
3、做好丸子放在盘子里备用。
4、切好的萝卜。
5、起锅烧油下入葱姜炒香下入萝卜片。
6、加生抽，老抽翻炒均匀。
7、加适量水烧开。
8、倒入丸子。
9、小火炖十分钟，加盐，鸡精，十三香，香油调味。
10、出锅撒香菜完成。
使用的厨具：炒锅
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