韭菜煎鸡蛋
“ 春天吃韭菜的好处多多，做法也多多，大家尝试做一做，让孩子爱上吃饭吧！”
[主料]
韭菜：50克
鸡蛋：3个
[辅料]
植物油：1匙羹
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜煎鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜去掉黄叶，洗净备用。
2、新鲜鸡蛋清洗一下。
3、把鸡蛋打进碗里，用手动打蛋器打散。
4、把韭菜切碎，放入蛋液中，加入盐用手动打蛋器搅拌均匀。
5、平底锅内烧热油，倒入混合好的蛋液，转动一下锅，使蛋液均匀摊平在锅内。
6、煎至一面金黄，翻面煎至另一面金黄即可。
[小窍门]
1、食材的调配根据自己的喜欢调整。
2、用中小火即可。
3、煎好后可直接用锅铲将蛋饼切成大小差不多的块，方便食用。
4、没有平底锅，煎锅炒锅都可以。
使用的厨具：平底锅
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