韭菜炒香干
“ 剩了一点韭菜做点什么呢？不能总是韭菜炒鸡蛋吧！香干怎么样，细想一下已经好几年没吃香干了，就是它韭菜炒香干。”
[主料]
韭菜：1小把
香干：150g
红椒：一点点
[辅料]
葱：少许
油：少许
盐：少许
生抽：少许
鸡精：少许
蒜：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒香干的做法步骤]
1、韭菜洗净沥干水分切寸段，香干切条。
2、葱切末，蒜切片，红椒切细条。
3、坐锅热油倒入香菇。
4、香干炒至变色，改小火将香干推到一边，另一边放入葱蒜爆香。
5、翻炒中加入少许清水，生抽，盐，倒入红椒。
6、这时改大火，倒入韭菜，放少许的鸡精，翻炒几下即可出锅。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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